灯笼泡椒爆泥蛙的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-01-20 05:05

提问者网友：且恨且铭记
2021-01-19 11:58

灯笼泡椒爆泥蛙的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：野味小生
2021-01-19 12:22

用料

泥蛙4
泡椒15个
花椒20粒
姜一大块
豆瓣酱一勺
黄瓜1根
芹菜1根
紫苏4片
朝天椒9个
蒜头4颗
啤酒适量
生抽适量
鲜鸡汁（或者鸡精）适量
玉米淀粉2小勺
步骤 1
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泥蛙洗净切段沥水备用用1小勺淀粉化水腌制蛙

步骤 2
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配料切好备用

步骤 3
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热油蛙下锅炒至3成熟盛出备用

步骤 4
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油烧热转小火下辣椒蒜头生姜花椒豆瓣酱炒香

步骤 5
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中小火芹菜切碎（味更香甜）泡椒继续翻炒

步骤 6
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蛙下锅大火炒放生抽盐啤酒倒入适量煮收一半汁

步骤 7
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下黄瓜蚝油鲜鸡汁收汁最后放兑好的淀粉勾芡

步骤 8
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出锅

步骤 9
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陪上杂粮米饭开吃

小贴士

豆瓣酱生抽蚝油鸡汁都是带咸味的所以放盐时要适量

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