请问低糖酵母和高糖酵母有区别吗?是不是低糖含糖少,高糖含糖唐多啊?都有哪些好些的啊?
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解决时间 2021-08-23 11:22
- 提问者网友：练爱
- 2021-08-23 03:08
请问低糖酵母和高糖酵母有区别吗?是不是低糖含糖少,高糖含糖唐多啊?都有哪些好些的啊?
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-08-23 03:26
现在随着酵母使用和推广的普及,越来越多的馒头房、面包房用起了酵母.这些用户对酵母特性都有不同的要求,尤其是面包业.由于人们的生活水平在不断提高的同时,也追逐高档次的物质享受,使得甜面包和咸面包走进了千家万户.这给面包业中使用的酵母提出了更高的质量要求,因甜面包中加入了大量的糖,所以针对这一特点,育种专家不断地选育出适合不同用户需求的产品,把适合能在7%以上糖浓度中生存的酵母称为“高糖酵母”,反之称其为“低糖酵母”.在这些酵母中,安琪酵母是比较好的选择
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