怎样煲乳鸽汤

汤里除了红枣、薏米、苟杞、扁豆还可以放花生吗？

一、教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。

贴士: 清补凉大多有现成，由下列材料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。

二、乳鸽汤的做法：

1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

3.用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！

4.小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。

最后放调料：盐，鸡精调味即可。

楼上的回答只是一种鸽的做法！！！

天麻乳鸽盅的制作材料： 主料：雏鸽250克 辅料：天麻15克 调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克 天麻乳鸽盅的做法： 1. 天麻用温水洗净后切片； 2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水； 3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口； 4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。 天麻乳鸽盅的制作要诀： 1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸； 2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片； 3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收； 4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。 食物相克 天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

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