鸭肠捆鸭爪怎么做
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-30 06:07
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-01-29 12:45
鸭肠捆鸭爪怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸽屿
- 2021-01-29 14:06
这个叫鸭脚包。
鸭脚包是在鸭掌内包上块肥肉，也有用瘦肉的，其实最为经典的是包一个鸭心，为了独特的味道，有的还在里面包上一只小辣椒，然后用鸭肠子一圈圈一圈圈地缠上。这样被制好的鸭脚包是要放在糖、盐、酱油和特制香料的卤水中腌制，腌制一定的时间后取出晾干。
鸭脚包是在鸭掌内包上块肥肉，也有用瘦肉的，其实最为经典的是包一个鸭心，为了独特的味道，有的还在里面包上一只小辣椒，然后用鸭肠子一圈圈一圈圈地缠上。这样被制好的鸭脚包是要放在糖、盐、酱油和特制香料的卤水中腌制，腌制一定的时间后取出晾干。
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