100g紫薯的营养成分

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解决时间 2021-03-29 06:15

提问者网友：凉末
2021-03-29 00:15

100g紫薯的营养成分

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-03-29 00:49

我只知道碳水化合物含量比较多15.30了不好意思

热量：82 大卡（100克）
分类：薯类淀粉, 薯类
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔

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