潮汕炣饭（焖饭）怎么做

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解决时间 2021-01-12 09:43

提问者网友：疯孩纸
2021-01-11 15:20

潮汕炣饭（焖饭）怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-01-11 16:07

用料
肉粒
剥好洗净的栗子
香菇若干
腊肠切片
蒜苗切碎
香葱切碎
菜脯粒（萝卜干碎）
芹菜切碎
沙茶酱 1勺
潮汕炣饭的做法
焖一锅米饭，最好用有韧性的东北米、丝苗米也行
将所有配料下锅炒，放一勺沙茶酱，少许水，盐、味精调味。炒熟熄火。
将焖熟的米饭用筷子打松，倒入炒配料的锅里，拌匀。就可以吃了！没有任何技术含量！

小贴士
潮汕人喜欢用鱼露来增加食物的鲜甜味，也拿来当盐使。如果饭的味道太淡，可以多撒一点萝卜干碎或鱼露。除了上面的配料外，其实还可以放很多东西，比如虾肉、腰果、花生米等等，可是我不喜欢配料太多，就选了这几样。希望大家天天有好胃口！

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