糯米粉就是粘面吗？
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解决时间 2021-03-21 04:35
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-03-20 17:26
糯米粉就是粘面吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-20 18:28
是的，南方叫糯米粉，北方叫粘面。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-03-20 19:23
糯米粉南方的称呼！粘面北方的称呼！两者是同一原料加工！只是加工方法不同，前者多为水磨，比较细腻，光滑，适合做元宵，麻团，南瓜饼后者多为电磨加工，稍微粗糙，适合做粘糕，炸糕！
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