猪肚适合跟什么一起吃
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解决时间 2021-03-27 07:12
- 提问者网友：凉末
- 2021-03-26 16:52
猪肚适合跟什么一起吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-26 18:03
莲子和墨鱼干 莲子不能放太多 太多会涩
墨鱼干依个人口味，可多可少最好不超过1:1
材料：小猪肚一个(400克左右)、排骨三四块、白胡椒1-2克、盐适量
做法：
1、清洗猪肚，先用清水清洗，然后用少许食用盐洒在它的内壁上，用手轻揉3-5分钟，再冲净，或者加些地瓜粉轻揉后冲净。
2、白胡椒敲破(视喜辣程度，如果不喜欢吃辣的就敲破一点点就可以)，将碎白胡椒粒放进猪肚中。
3、将猪肚放进煲锅，并加入数块排骨，定时炖三小时。
4、出猪肚后，将猪肚内的白胡椒粒剔出，切成丝，加点盐，即食。
小编分享：这次给大家分享的方法也是从别的师傅那里学来的，我以前做猪肚汤的时候那个胡椒粉可是不能少的。中医认为，在初秋之即，进食白胡椒煨猪肚能够辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等疾患。不管效果是否如中医说的这般神奇，但这道靓汤的口感还真不错，它可是我家秋冬时节常喝的一道汤水哦。
腐竹白果猪肚汤 用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量 做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净 (2) 腐竹折段，白果去心，马蹄切片 (3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟 附注: (1) 汤料可用生抽蘸食 (2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用 大豆芽菜猪血汤 用料: 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半 做法: (1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净 (2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味 附注: (1) 这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜 (2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤
猪肚200克、马蹄60克、红萝卜20克、姜10克、葱10克。
牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤100克、麻油5克、胡椒粉
墨鱼干依个人口味，可多可少最好不超过1:1
材料：小猪肚一个(400克左右)、排骨三四块、白胡椒1-2克、盐适量
做法：
1、清洗猪肚，先用清水清洗，然后用少许食用盐洒在它的内壁上，用手轻揉3-5分钟，再冲净，或者加些地瓜粉轻揉后冲净。
2、白胡椒敲破(视喜辣程度，如果不喜欢吃辣的就敲破一点点就可以)，将碎白胡椒粒放进猪肚中。
3、将猪肚放进煲锅，并加入数块排骨，定时炖三小时。
4、出猪肚后，将猪肚内的白胡椒粒剔出，切成丝，加点盐，即食。
小编分享：这次给大家分享的方法也是从别的师傅那里学来的，我以前做猪肚汤的时候那个胡椒粉可是不能少的。中医认为，在初秋之即，进食白胡椒煨猪肚能够辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等疾患。不管效果是否如中医说的这般神奇，但这道靓汤的口感还真不错，它可是我家秋冬时节常喝的一道汤水哦。
腐竹白果猪肚汤 用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量 做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净 (2) 腐竹折段，白果去心，马蹄切片 (3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟 附注: (1) 汤料可用生抽蘸食 (2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用 大豆芽菜猪血汤 用料: 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半 做法: (1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净 (2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味 附注: (1) 这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜 (2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤
猪肚200克、马蹄60克、红萝卜20克、姜10克、葱10克。
牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤100克、麻油5克、胡椒粉
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- 1楼网友：零点过十分
- 2021-03-26 18:42
和鸡肉，菌菇一起合适。
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