自制酸奶失败的原因有哪些？
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-01 00:10
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-03-31 10:46
自制酸奶失败的原因有哪些？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2020-04-03 08:22
你试着自己做一下只要你失败了就是答案，这个答案是活动的。制作方法的每一步如果出现偏差都会对酸奶的制作产生影响
全部回答
- 1楼网友：鱼芗
- 2020-10-15 02:35
如果是分层的话，有以下几个原因，
第一 可能是菌种的问题，变质失效了。
第二，牛奶和菌种搅拌的不够均匀。
第三，牛奶加热的温度太低或是太高！
第四，发酵时间不到，
第五、牛奶的蛋白质含量不到2.8*
- 2楼网友：野味小生
- 2019-12-03 04:37
牛奶的质量不好，添加剂和水多就做不成好酸奶。
时间掌握不好，太早或太晚都不行。
制作时用具不洁净会导致失败。
第一二次做都会失败。
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