共轭亚油酸作为功能食品成分的作用

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这个很深奥呐~作为你哥的我也不知道呢~~

共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid,以下简称CLA）是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体，是普遍存在于人和动物体内的营养物质。大量的科学研究证明，共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能。还可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉。 共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，由于其是动物的次级代谢产物，不存在所谓的同源性问题，原则上不存在使用的上限问题，经常使用对身体有益无害，在日本、美国等一些国家已有大量的含有共轭亚油酸的功能食品面世。在食品中添加一定剂量的共轭亚油酸，可以弥补人体摄入的不足，增强人体抵抗许多疾病的能力。 应用范围 ◆保健食品，可作为主要功能因子添加在抗疲劳食品、减肥食品和降胆固醇食品中。 ◆营养增补剂，用于提高免疫力。 ◆运动食品，运动饮料。 ◆保健油脂，添加于植物油中。 减肥新贵共轭亚油酸2006-12-01 15:49共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的异构体,是普遍存在于人和动物体内的营养物质。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的人体试食试验研究表明，共轭亚油酸(CLA)具有明显减肥作用。 实验报告摘要： 目的：研究共轭亚油酸对人体的减肥作用。 方法：30名单纯性肥胖的志愿者连续食用共轭亚油酸胶囊35 d,于试验开始及结束时均测试各项安全性指标及功效性指标。 结果：受试者连续食用共轭亚油酸胶囊35 d后,体重平均下降1.9 kg,体脂总量平均下降1.2 kg,体脂百分率平均下降0.7%,三角肌处脂肪厚度减少2.1 mm,肩胛下脂肪厚度减少4.1 mm,脐旁脂肪厚度减少3.5 mm,髂棘处脂肪厚度减少3.6 mm,腰围减少4.3 cm,臀围减少1.5 ctm.试验前、后受试者各项临床指标均未见异常,并且试验后运动耐力未下降。 结论：共轭亚油酸对人体具有明显的减肥作用,且对机体健康无明显损害。 共轭亚油酸减肥的关键是可以阻止新的脂肪依附到细胞上，促进氮在肌体中的积累（氮是蛋白质的重要成分），改善人体脂肪和肌肉的比例。

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