丐苏文是什么鱼
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解决时间 2021-11-10 19:17
- 提问者网友：辞取
- 2021-11-09 20:13
丐苏文是什么鱼
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-11-09 21:17
- 不知正确否， 根据网络
丐苏文 指向 贵苏文 /红娃鱼 学名
鲂鮄科（角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类
下图为 深海红娘鱼 Lepidotrigla abyssalis
艇家菜中有一种特别的食材，在广州并不多见，这就是“丐苏文”了。这种鱼不能饲养，上水即死。因此当地渔民一旦捕捉到，离水后就要立即用盐腌起来。吃的时候，撕皮拆骨，用姜葱油焖，配上东北米煲到完全开花的白粥同吃，惹味非常。
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