糖稀怎么使用

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-12-24 03:36

提问者网友：谁的错
2021-12-23 23:05

糖稀怎么使用

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-12-23 23:28

北方一般吃糕的时候沾着吃，南方可能就是吃粽子的时候才吃吧！
我家吃粽子的时候把糖稀里加点白砂糖再放点玫瑰酱，吃起来特别香！

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1楼网友：纵马山川剑自提
2021-12-24 00:13

1、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅很重要，不能用铁锅，也不能用铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色所以只能用不锈钢的锅。） 2、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。 3、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，先用筷子搅拌看看，有没有粘稠的感觉，有的话用铲子炒塘，一般炒2到3分钟即可，炒到用铲子铲糖稀时，滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了。

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