酸奶发酵粉与面包发酵粉成分一不一样
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-06 15:49
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-04-06 02:42
酸奶发酵粉与面包发酵粉成分一不一样
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2020-04-25 14:44
面包和馒头用的酵母好像是不同的。不同种类的面包要求的硬度不同，好像酵母就有差异，但是总体来说酵母本质上是一种东西。就好比酸奶也分好多口味一样，不知道这样比喻你能不能理解。酒曲不是酵母。甜酒中含有酵母的成分，所以可以让面团发泡，达到发酵的效果，但是不被称作是酵母素。
全部回答
- 1楼网友：长青诗
- 2021-03-06 07:52
不一样。
酸奶发酵粉成分主要为乳酸菌，而馒头发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，另外，用于馒头发酵的酵母粉主要成分为酵母菌。
- 2楼网友：猎心人
- 2020-02-07 10:29
你
键盘
有问题了吧？是不是Shift键坏了？借别人的键盘试试看。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯