绿豆怎么煮才比较快熟

绿豆怎么煮才比较快熟

1.想要快速煮熟绿豆，我们还是要先从绿豆的表皮下手，先把这一层坚硬的外皮给处理好了，再煮绿豆自然就是一件简单又快速的事情。
2.首先我们在清洗绿豆的时候，先将水过滤掉一部分，留下刚刚没过绿豆表面的水就可以了。然后再将绿豆放进冰箱的冷冻层里冷冻，一直到绿豆和水完全结冰之后，就可以烧水了。等水开了以后，直接从冰箱里把结冰的绿豆拿出来下到锅里面，只需要两分钟，绿豆就可以马上煮熟了


喝绿豆汤的禁忌：
1.寒凉体质人不宜喝。
2.体质虚弱人不宜喝。
3.不宜过量饮用。

烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。 方法二 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法三 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。 方法五 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 快煮绿豆汤法 通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是： 首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。 用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。 提醒：因绿豆性寒，故脾胃虚弱的老年人要慎食。
希望采纳

快速煮熟绿豆的方法
食材明细
绿豆200g
清水1000ml
冰糖50g
步骤

一次性放入足够的水，将水烧开。






2.绿豆淘洗干净，淘掉细沙。


3.水沸腾后揭盖。


4.倒入绿豆继续煮。


5.煮10分钟。


6.放入适量冰糖，关火焖20分钟即可。


7.出锅可以开吃了。

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