鹌鹑蛋可以做合包蛋吗

鹌鹑蛋可以做合包蛋吗

当然可以了 、
豆豉尖椒炒荷包蛋
原料：
鹌鹑蛋10只 青尖椒2根
朝天椒1根 豆豉10粒左右
花雕5毫升 蒜头两瓣
生抽、盐、植物油适量 白糖少量
做法：
1、平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用。
2、尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用。
3、锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕。
4、将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。

青椒焖小荷包蛋
1.准备好鹌鹑蛋。
2.青椒顶刀切。

3.蒜瓣切碎。

4.把鹌鹑蛋磕入碗中。

5.炒锅热油，倒入鹌鹑蛋把一面煎黄。

6.翻一面也煎至金黄。

7.把煎好的小荷包蛋装在碗中待用。

8.洗锅热油，倒入青椒、蒜末加盐炒熟。

9.倒入全部小荷包蛋翻匀。

10.加少许清水略焖煮，淋生抽加胡椒粉炒匀出锅。

你好！ 荷包蛋只是中烹饪方法，不管是鸡蛋，鸭蛋或者鹌鹑蛋，皆可煎荷包蛋，只是大小不同，口味不同而已 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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