红葡萄和紫葡萄有什么区别吗，分别有什么作用？

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-04-29 16:12

提问者网友：沉默的哀伤
2021-04-28 23:06

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-04-29 00:21

红葡萄与紫葡萄微量元素等营养成分无明显差异，
颜色越深的葡萄含有的抗氧化剂和花青苷越多，也就是说紫葡萄比红葡萄所含的抗氧化剂等更高，对预防心血管疾病、高血压、癌症等效果更好。

葡萄富含镁、维生素C和铁，有一定的药用价值，是重要的供能食物和滋补品。
葡萄籽也可以增强免疫力、抗过敏等.葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基的伤害；葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌激素，有利于钙质吸收而预防骨质疏松；其所含天然聚合苯酚能与病毒或细菌的蛋白质化合，使其失去传染疾病的能力；葡萄所含的鞣花酸、白藜芦醇均具有较强的抗癌作用；

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1楼网友：一袍清酒付
2021-04-29 02:08

红葡萄口感不错

2楼网友：逐風
2021-04-29 01:21

红葡萄和紫葡萄矿物质和微量元素等营养成分没什么差异，颜色越深的葡萄含有的抗氧化剂和花青苷越多。也就是说紫葡萄比红葡萄所含的抗氧化剂等更高，对预防心血管疾病、高血压、癌症等效果更好。

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