吃柿子应注意什么

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解决时间 2021-01-29 18:13

提问者网友：你独家记忆
2021-01-29 12:38

吃柿子应注意什么

最佳答案

五星知识达人网友：枭雄戏美人
2021-01-29 14:10

吃柿子注意事项：
1、不要空腹吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、要合理搭配
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故最好不要同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
4、要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
5、要适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

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1楼网友：几近狂妄
2021-01-29 17:11

别和蟹一起吃

2楼网友：患得患失的劫
2021-01-29 16:51

注意不能空腹食用，空腹食用容易得结石。

3楼网友：duile
2021-01-29 16:40

不能同时吃虾、蟹，不能喝牛奶

4楼网友：掌灯师
2021-01-29 16:11

柿子含有大量维生素c和糖分，有益健康。但柿子中含有胶酚和果胶，未成熟的柿子还含有可溶性收敛物，不注意禁忌，多吃对健康不利。首先柿子忌与螃蟹同吃，蟹肉中的蛋白质遇柿子中的鞣酸后会沉淀、凝固成不易消化的物质，长时间滞留在肠道内引起发酵，会使人呕吐、腹痛、腹泻，还会出现严重的肠梗阻。其次不要空腹吃柿子，柿子中的胶酚、果胶一旦与胃酸结合，也会形成凝块，或产生“胃柿石”，使人腹部膨大，疼痛呕吐，甚至引起消化道出血、肠梗阻。患溃疡病的人吃柿子更需注意。再次，吃了山芋以后不要吃柿子，吃了山芋以后胃里会产生一些盐酸，易与柿子中的胶酚、果胶结合，凝成胃柿石，影响健康。

5楼网友：轻雾山林
2021-01-29 15:33

吃柿子要注意事项： 1、不宜与酸菜、黑枣同食；相克。 2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状； 3、食柿子前后不可食醋。 4、不宜空腹吃柿子，避免胃柿石的形成。 5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。 6、贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。 7、　糖尿病人勿食，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 8、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

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