五香油的做法，五香油怎么做好吃，五香油的家常

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解决时间 2021-03-23 20:23

提问者网友：你挡着我发光了
2021-03-22 21:02

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-03-22 21:53

五香油是一种特殊的调料，用香料与油浸炸而成，香味浓郁，可以作为拌菜的调料，也可用于烹饪时的油脂。
食材
主料
花生油
500g

辅料
三萘
适量
草果
适量
八角
适量
丁香
适量
香叶
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量

步骤

1.锅里放入花生油

2.二成热时，把香料全部放进锅里，浸泡十分钟左右

3.然后小火慢慢炸，至到香料变色，炸干后关火

4.自然冷却后，滤掉香料

5.沥干

6.剩下的油就是五香油
小贴士
炸的过程中一定要小火，不要炸糊，糊掉后会影响油的口感

全部回答

1楼网友：一袍清酒付
2021-03-22 22:35

1.小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。
2.热锅放油，油热放入小红葱头末炒香后倒入三层肉丝，虾米拌炒，然后加入五香粉，黑胡椒粒再炒，炒出香后加入香菇丝，尤鱼干丝同炒加蚝油、冰糖、倒少许米酒、放一杯水。
3.煮好的饭趁热马上盛到锅，因为热的米饭在拌料的时候才能入味，.逐量加入到拌均匀，并拌入香菜。火侯不能太大，要搅动一下，免得焦底，熄火拌也行啦!

2楼网友：孤独的牧羊人
2021-03-22 22:09

1.锅里放入花生油

2.二成热时，把香料全部放进锅里，浸泡十分钟左右

3.然后小火慢慢炸，至到香料变色，炸干后关火

4.自然冷却后，滤掉香料

5.沥干

6.剩下的油就是五香油

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