菊花酒酿圆子的做法
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解决时间 2021-11-24 23:45
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-11-24 16:49
菊花酒酿圆子的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-11-24 17:52
主料
水磨糯米粉 甜酒酿
枸杞 糖桂花
辅料
水淀粉适量 白糖适量
桂花酒酿小圆子的做法步骤
1. 水磨糯米粉和热水以7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2. 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3. 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4. 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5. 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
水磨糯米粉 甜酒酿
枸杞 糖桂花
辅料
水淀粉适量 白糖适量
桂花酒酿小圆子的做法步骤
1. 水磨糯米粉和热水以7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2. 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3. 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4. 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5. 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
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