用红糖炒出一盘猪肉，是一种什么样的味道

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解决时间 2021-11-25 05:05

提问者网友：树红树绿
2021-11-24 05:31

用红糖炒出一盘猪肉，是一种什么样的味道

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-11-24 05:59

配料；五花肉，鲜生姜，红糖，鱼露
鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的调味料之一，它是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
1）生姜切片，红糖腌渍一天，然后油炸，盛出备用
2）五花肉上过蒸半个小时，蒸到基本熟透，切成块状
3）锅中倒入油，把炸好的姜片放入一般，炒香，加入切好的肉块
4）加入鱼露，料酒，红糖翻炒，炒到汁水快收干
5）加入红糖，和剩余的另一半炸姜片，翻炒出锅，撒上葱花

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1楼网友：洒脱疯子
2021-11-24 07:24

你试试看不就知道了嘛

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