火龙果果实的营养特性和价值如何？

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解决时间 2021-10-17 07:10

提问者网友：末路
2021-10-17 00:50

火龙果果实的营养特性和价值如何？

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-10-17 01:34

火龙果果实含有丰富的维生素、天然纤维素、葡萄糖及人体所需钾、钙、镁等矿物质，蛋白质、脂肪含量少。具有降血压、消火的功能，对糖尿病、高血压病患者有良好的食疗和保健作用，还可预防便秘、降低血糖等。此外，火龙果还含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素。白蛋白是具有黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效；花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高脑细胞变性的预防效果，抑制痴呆的发生。火龙果的花可以菜、茶兼用，是粤菜中常用的汤料。果肉中芝麻状的种子更有促进肠胃消化之功能。

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