葱爆花蛤怎么做

葱爆花蛤怎么做

食材用料

花蛤700克相克食物

葱2颗相克食物

姜1块相克食物

红米椒2个

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

葱爆花蛤的做法
1.买花蛤的时候跟老板多要一些干净的海盐水，回来后用海盐水养着，让花蛤吐干净泥沙。
准备下锅前用自来水搓洗干净壳上的脏东西，多洗几遍直至水清澈，最后用干净水养着放在一旁备用。

2.姜、蒜切末，红米椒切碎，葱切长段。

3.热油锅，倒入姜末、蒜末、红米椒碎煸香。

4.倒入沥干水的花蛤，中火翻炒。

5.花蛤开壳后调入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀。

6.倒入葱段后关火。

7.翻炒几下，利用锅内余温让葱段断生。

8.装盘即可享用。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息