我想请问一下我想做油炸猪肉条，，外面的挂糊怎么配才香脆啊，，具体用什么材料，比例多少
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解决时间 2021-04-04 03:13
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-04-03 08:18
我想请问一下我想做油炸猪肉条，，外面的挂糊怎么配才香脆啊，，具体用什么材料，比例多少
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-04-03 08:30
1，先把猪肉切条，再用生抽、花椒粉、胡椒粉、盐、味精、鸡精拌匀，腌制半小时
2，准备面粉，鸡蛋液，面包糠。先用腌制好的猪肉条拌匀面粉，再拌匀鸡蛋液，最后拌匀面包糠，放入锅内炸
3，油炸
4，成品
2，准备面粉，鸡蛋液，面包糠。先用腌制好的猪肉条拌匀面粉，再拌匀鸡蛋液，最后拌匀面包糠，放入锅内炸
3，油炸
4，成品
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- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-04-03 09:32
调糊要用淀粉面粉各一半，只用淀粉是不行的。追问我用低筋面粉和玉米淀粉，加了一点泡打粉，调出来很硬啊，，我用低筋面粉和玉米淀粉，加了一点泡打粉，调出来很硬啊，，
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