问下现在什么最流行！在饮食行业

本人想开个餐馆！想了解下行情走在潮流前沿！希望各位顶下

季节性的食品为主，例如说火锅现在就在各大中小城市流行开了

现在城市人最流行“土产”，所谓土产，就是土鸡、土丫等土特产食品，打“绿色土特产”肯定能受欢迎。当然，这还要看你定位是做哪个层面的消费群体。