做柚子茶皮多好还是肉多好?

做柚子茶皮多好还是肉多好?

柚子皮上的白瓤越少越好

材料：柚子，蜂蜜，糖，刨皮器（超市，市场地摊有买很便宜，用那种带刨皮的刀也行）

做法：

1，首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净

2，用小刀将柚子的黄色外皮削下来，削的时候一定要薄，然后切成长条，越细越好，白瓤这是柚子最苦的地方。

3，用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，。重复两到四次

4，将柚子皮放在清水里浸泡一晚，最好在水里加点盐，浸泡越长苦味越淡

5，柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味

6，把柚子肉撕碎（半只左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

材料
柚子，蜂蜜，冰糖，
做法1.将柚子洗净，擦干后用削皮器削下果皮，切成细丝
2.柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它
3.剥出果肉，用果汁机打碎，不打也可以，反正要进锅煮
4.把冰糖，柚子皮，果肉一起放进锅内，加一小碗水，煮一个小时左右，至粘稠状
5.放至冷却加入适量蜂蜜
6.装入密封的容器，放置三到十天。（刚出来会稍微苦一点，3天后再吃，味道才佳哈。）
7.可以冲水喝，也可以直接用调羹舀着吃。我通常都冲水喝，用一勺柚子茶，然后放3倍左右的水

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息