学做锅贴饺子四海游龙锅贴做法锅贴怎么做锅贴

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-20 15:58

提问者网友：喧嚣尘世
2021-03-20 03:51

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-20 04:20

用料
鸡蛋一只猪肉末300g 盐3g左右糖少许生抽一小勺
白胡椒适量生粉10g 小葱一小把普通面粉300g
温水适量韩式酱一小勺
鲜肉锅贴（四海游龙版）的做法
1、面团参照饺子面皮，面粉中加温水搅拌至絮状！揉好，饧30分钟
2、将小葱切末，除生粉外的其他馅料搅拌均匀，生粉加水和好，分三次加入，并不停搅拌使馅料吃水。
3、包生煎，面团切成小的剂子，擀成圆形和饺子皮一样，包时对折两端不封口，平底锅刷油，码好，中火一小会后加入小半碗水，盖上锅盖，水快干时再加入小半碗，快手水时转小火煎锅巴！
4、成功啦！

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