胃为什么不能消化自己？

胃为什么不能消化自己？

我也正在思考中……~~~

因为胃没有嘴 吃不了自己 怎么消化自己

胃的形态结构：

胃大致位于腹腔左上方，与食管连接，可分为贲门、胃底、胃体、胃窦和幽门几个部分。贲门是胃的入口处，即胃与食管的连接处，在胃与食管的交接处有条齿状线，起着括约肌的作用，可防止胃内容物向食管反流，幽门是胃的出口，即胃与十二指肠的连接处，幽门对胃内容物的排空和防止十二指肠内容物的反流有一定的作用，一般慢性胃炎多发生在幽门或以此处为重，幽门螺旋杆菌也常寄生于此处，胃底部位于贲门左侧，是贲门以上的隆起部分，胃体部是胃腔最大的部分，介于贲门和幽门之间。

一般胃壁有四层，即粘膜层、粘膜下层、肌层、浆膜层。与食物直接接触的粘膜层，人的胃粘膜表面着一层厚度在0.25--0.5毫米的粘液层,胃的表面上皮细胞还能分泌重碳酸盐,二者结合形成双重防护屏障,一旦平衡被破坏,就会发生疾病。

胃的生理功能：

1、接受功能：食物经口腔、食道而进入胃内，如果胃的贲门功能障碍，食物可能难以顺利进入胃。

2、储存功能：胃是一个舒缩性很强的器官。当我们进食的食物进入胃内，胃壁随之扩展，以适应容纳食物的需要，这就是胃的储存功能。不仅如此，胃壁还具有良好的顺应性，使胃内的压力与腹腔内的压力相等，当胃内容量增加到1500毫升时，胃腔内的压力和胃壁的张力才有轻度的增高，这时就感到基本“吃饱”了。

3、分泌功能：胃液是由胃黏膜内不同细胞所分泌的消化液，主要成分有壁细胞分泌的消化液，主要成分有壁细胞分泌的盐酸；主细胞分泌的胃蛋白酶原；黏膜表面黏液细胞、黏液颈细胞和贲门腺、幽门腺和胃底腺的黏液细胞所分泌的黏液以及壁细胞分泌的内因子等。

4、消化功能：在胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶原的共同作用下，能使食物中的蛋白质初步分解消化，而且还能杀灭食物中的细菌等微生物。

5、运输及排空功能：食物一旦进入胃内可刺激胃蠕动，起始于胃体上部，逐渐向幽门蠕动。胃蠕动使食物与胃液充分混合，使食物形成半液状的食糜。食糜进入胃窦时，胃窦起排空作用，将食糜送入十二指肠，由此完成胃的最后一项工作。

人的胃里面有胃液，但是也有胃粘膜，胃粘膜能保护我们的胃。动物的胃经过处理后只是普通的肉类，胃液完全能把它们消化掉。同样的，胃液也能消化掉我们自己的胃，还是多亏了胃粘膜，很多胃溃疡、胃穿孔的病人就是因为粘膜被破坏了或者是胃液过多了哦～

有人体结构知识的人都知道，人的胃很厉害，从胃壁中分泌出的盐酸，其浓度可以溶化金属锌。胃，不仅可以消化熟食还可以消化生食，爱斯基摩人的胃连粗硬无比的生驯鹿肉干都能消化，真可谓无坚不摧。 不明来由的人一定会问，胃再厉害也是肉长的，既然它能分泌出溶化金属的盐酸，它就应该连自己也腐蚀溶化掉，胃是如何做到只消化食物而不消化自身呢? 大家知道，胃壁黏膜有两种细胞，一种分泌盐酸，另一种分泌叫“胃蛋白酶原”的物质，胃蛋白酶原一碰到盐酸，就会转变成胃蛋白酶。盐酸是腐蚀性极强的酸，足以溶化金属，而胃蛋白酶又是分解蛋白质的高手，在这样的环境中，组成胃壁的细胞(它的基本成分是蛋白质)竟能安然无恙，实在是造化之奇迹。 让我们来做一个试验，将卵蛋白、盐酸和胃蛋白酶混在一起放人试管中，并保持在37摄氏度左右，那么不消多久，卵蛋白就会完全溶解掉。可见没有良好的保护机制，胃组织是难逃被消化厄运的。 那么，奇妙的胃是靠什么来保护自己呢?原来，胃之所以平安无事，有这样几种因素在起作用： 首先是胃壁细胞的胞膜表面有一层脂肪质，能够有效地抵御盐酸的腐蚀。有人做过试验，如果用洗涤剂除去这层表面脂类分子，那么胃壁细胞将很快地遭到侵害。其次，构成胃壁的柱状上皮细胞，排列得很紧密，中间没有丝毫空隙，能够有效防止胃酸溶液的入侵。再者，胃还有一个重要特点，就是胃壁组织细胞能够经常更新，老的细胞不断从表面黏膜上脱落，新生细胞则源源不断地分裂出来，予以接替。有人计算过，人的胃器官通常每分钟有50万个细胞脱落更新，其黏膜组织平均每三天就要更新一次，因此即使内壁受到一定程度的损伤，也可以在几天或几小时内得以修复，不会危及人的健康。

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