炒熟的糖炒栗子冰冻后里面怎么有苦味如何去除苦味

炒熟的糖炒栗子冰冻后里面怎么有苦味如何去除苦味

炒熟的糖炒栗子出现苦味，与冷冻的估计关系不大。多数可能是炒栗子时不是用的正宗的食用糖，而是用的糖精，所以有苦的口感。
如果发现栗子外表光滑、没粘性，恭喜你，一定是用的糖精，所以苦。
这种苦，有什么解决办法呢，不可能重新加糖再做，因为糖精已渗入。

多放糖，经泡一会儿追问试过了，没有用，每次吃到最后还是有一丝苦味试过了，没有用，每次吃到最后还是有一丝苦味

板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。具体操作是将栗果用麻袋包装，贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中，定期检查。若水分蒸发量大，可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。
指导意见：
板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。具体操作是将栗果用麻袋包装，贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中，定期检查。若水分蒸发量大，可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。
指导意见：
板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

炒的糖栗子本来就是少许苦的 因为炒的时候吧糖炒糊了 你吃的时候是热的有栗子的甜味 凉了以后苦味道变重 放在电饼铛加一点水试一下

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