煮饺子的步骤

煮饺子的步骤

煮饺子时要先把水烧开，锅里倒入凉水也行、热水也可。但热水里面容易有水垢，反复沸腾后还会失去养分。我个人认为还是用凉水比较好，加水不要太多，到锅的一半位置就行。

水烧开放水饺时，不要用筷子或铲子拨水饺，容易弄坏水饺。最好洗干净手后，轻轻的用指肚把水饺拨到锅里，在拨水饺时，盖殿要离着锅近一些，以防溅起水后烫伤。

水饺放到锅里后，不要急着去搅拌，这样会叉坏水饺。而是应盖上锅盖 ，待水饺煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱水饺，这样水饺翻滚几下，能熟的比较彻底。注意不要用平铲子，容易铲坏水饺。

当水饺煮至水开时，用舀子舀一勺凉水加到锅里，这样一激水饺，水饺能比较快的熟透了。 注意凉水不要加很多，150ml左右即可，可以视饺子的多少再增加一些。

当饺子煮熟后，会漂浮在水面上。因此要等到所有的水饺都漂起来才行，如果是纯肉的水饺，为了让肉更烂一些，可以把火调小，再煮一会儿。

当水饺煮熟后，关火再盖上锅盖闷一会儿，这样煮出的水饺更好吃。在舀出水饺时，要用笊篱慢慢的盛出水饺，再空空水后放到碗里。

吃水饺时，要不时的把盘子里或碗里的水饺倒一倒，以防水饺粘在一起。

方法 1、首先将水煮沸， 2、将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。

一种是冷冻饺子 建议放高压锅（比较快）或者普通的锅里煮，先加水，放入饺子，由于是冷冻，刚开始会粘锅，用筷子等搅一下，然后盖锅盖，最后饺子浮起来了，一个都圆鼓鼓的，就说明煮熟了。以上指普通锅煮饺子，高压锅类似！ 一种是现包饺子 方法同上，时间缩短了，该开始搅的步骤也省了！

买菜～和面～包饺子～等水开～下饺子～熟了吃

烧水，放点盐，开锅后放气水饺，继续加热，再开锅以后，加凉水，类似，连续三次，。可以出锅了

开锅，下饺孑，盖盖，开锅把饺孑搅起来防粘锅，盖盖，在次开锅，刷好碗，停火，盛饺子，开吃。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息