红焖羊肉家常做法，正宗红焖羊肉怎么做

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解决时间 2021-11-08 01:30

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-11-07 03:41

红焖羊肉家常做法，正宗红焖羊肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：拜訪者
2021-11-07 04:44

食材用料

羊排适量

胡萝卜2个相克食物

油适量

葱1根相克食物

姜1块相克食物

蒜适量相克食物

干辣椒5个相克食物

葡萄酒适量

桂皮2个

草寇2克

肉寇2克

八角5克

花椒5克

小茴香5克

盐适量

糖10克相克食物

老抽适量

红焖羊肉的做法

1.胡萝卜切滚刀块

2.羊排浸泡1小时，中途换水

3.锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮，

4.捞出羊排

5.锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖

6.放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开，

7.转小火煮1-1.5小时，放入胡萝卜，加适量盐再煮半小时左右

8.倒入老抽上色

9.出锅

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