水果薄饼怎么做

水果薄饼怎么做

【缤纷水果薄饼】
主料：中筋面粉1杯；辅料：盐0.25大勺，细砂糖2大勺，牛奶1.5杯，大号鸡蛋2个
各色水果适量，炼乳适量
步骤

1.面粉，盐，糖放一起，打入鸡蛋，加入牛奶

2.将上述材料拌成均匀的面糊，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

3.第二天要做薄饼时从冰箱取出面糊再次拌匀，将不沾平底锅刷上薄薄一层油（黄油更好）,取一个大小适中的汤勺舀一勺面糊

4.倒入已经预热的平底锅中慢慢晃动形成均匀的圆形,只需要几秒钟的时间薄饼全部定型成熟后即揭下取出备用

5.将薄饼放在盘子中折叠一下

6.薄饼上放上自己喜欢的各色水果，淋上自己喜欢的甜味汁即可食用，我用的是原味炼乳

小贴士
1. 小猫日志里说要用中筋面粉，我只有高筋面粉，也懒得去调配中筋面粉，就用高筋面粉了，这也是为什么我做出来的饼饼有点厚的原因吧？因为我觉得面糊就不是想象中那么稀：）
2. 没有按照小猫说的1杯面粉1杯半牛奶来量，而是用一包牛奶来做标准，用了大约2/3牛奶体积的面粉呵呵，比例正确就可以了。
3. 我家没有黄油呀，买的黄油还在路上呢。有黄油的筒子肯定是用黄油做这个饼饼更香的，我只用了普通食用油，没有刷子，可以用胡萝卜黄瓜等蔬菜将食用油均匀擦在平底锅上，是不是一个好方法？：）
4. 小猫会将饼饼的两面都煎一下，我图省事儿只煎了一面：）
5. 事实证明，香蕉确实是可丽饼的绝配，所以水果里一定不要少了香蕉呀
6. 蜂蜜、枫糖浆、炼乳、巧克力酱汁等等都可以作为最后的甜味汁浇上

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