糖浆的做法大全 简单制作糖浆怎么做

糖浆的做法大全 简单制作糖浆怎么做

1.用量杯量好45ml水，用称称好100克白糖。
2.挤新鲜柠檬汁13ml。
3.锅置火上，水和白糖倒入锅内，沸腾后倒入柠檬汁，小火慢熬。
4.熬至琥珀色即可关火。
5.装罐，晾凉后密封保存。

材料
制作约500克糖浆：
白砂糖400克，水200ml，新鲜柠檬汁50ml。
做法
1. 砂糖加水煮开以后，转小火，加入柠檬汁，再度煮开以后，用很小的火继续煮40分钟至上色，浓稠度比蜂蜜稀一点即可关火。（其间切记不要搅拌，锅壁上溅上糖汁，用刷子蘸水清扫使其顺锅壁流下就好 ）
2. 熄火待凉，装入玻璃密封罐即可，理论上放置一天以后可以使用，不过放置时间越长，使用的效果会越好。

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