清炖牛上脑肉，怎么才可以顿的嫩些
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-15 22:07
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-03-15 12:14
清炖牛上脑肉，怎么才可以顿的嫩些
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-03-15 13:09
牛上脑肉是牛肉中的上品已经很嫩了
想又嫩又省时间的做法是
一定要冷水放肉
水开后徶出血沫放调料和盐
然后盖好锅盖不要总开锅看
小火慢炖又嫩又香
想又嫩又省时间的做法是
一定要冷水放肉
水开后徶出血沫放调料和盐
然后盖好锅盖不要总开锅看
小火慢炖又嫩又香
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-03-15 14:25
牛肉要事先焯水，再洗去浮沫
炖牛肉的水要一次加够，中途尽量不要再加水，如果确实需要加水，也要加开水
水开后加点山楂干和陈皮
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