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简述中国白酒品评的主要步骤

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-13 23:27
  • 提问者网友:风月客
  • 2021-02-13 05:55
简述中国白酒品评的主要步骤
最佳答案
  • 五星知识达人网友:雾月
  • 2021-02-13 06:34
白酒品评就是色、香、味、格。
色,就是看颜色,清亮透明或微黄。
香,就是闻,用鼻子闻白酒香气大小和香味协调性,是否有异味、杂味。
味,是品尝,品尝白酒香味大小、协调性以及白酒干净程度。
格,指的是风格,白酒有很多香型,保持白酒固有风格,相当于给白酒前面三项的综合评价。
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