猪腰如何去除腥味？

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-06 07:10

提问者网友：暗中人
2021-04-05 23:08

猪腰如何去除腥味？

最佳答案

五星知识达人网友：神的生死簿
2021-04-06 00:34

猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜.

猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味

全部回答

1楼网友：鸽屿
2021-04-06 01:30

猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜.

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