大家谁知道安徽省符离集烧鸡是那个市的特产
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-05 22:29
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-02-05 06:04
大家谁知道安徽省符离集烧鸡是那个市的特产
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-02-05 06:47
符离集烧鸡(Red-Cooked Chicken, Fuliji Style)属于安徽沿淮风味，已有千年的历史， 产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇 。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲，故而过去不叫烧鸡而叫红鸡，然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处，主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名，被列入我国名肴之林。
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