鸡有多少种？

鸡有多少种？

鸡的种类，大致可以分为五类，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食药兼用，以及观赏用的斗鸡。

如果细分起来那就多了
红宝鸡
仙居三黄鸡
正阳三黄鸡
岑溪三黄鸡
申浦麻鸡
“凤中皇”清远鸡
墟岗黄鸡
苏禽黄鸡
海红黄鸡
景黄鸡
新扬州鸡
皖南黄鸡
珍珠鸡
肉药兼用的南城五黑鸡
富贵鸡
天山雪鸡
丝光鸡
这些都是家禽类的

还有一些:
金门土鸡 石崎鸡
花东土鸡 名古屋鸡
丝羽乌骨鸡 等等

根据美国禽畜协会指出,鸡的种类繁多,共有多达250 品种.所以有很多

煎炒烹炸 熘炖氽烧 烤风蒸酿 鸡是百禽之首 一般情况下 想的到的做法都适用于鸡肉 不信你可以举例 我来给你证明

煎去骨鸡腿肉 锅贴鸡片火腿片 是煎中的典范 炒的有芙蓉鸡片 抓炒鸡片 小炒鸡 辣子鸡 是炒的典范 左宗棠鸡 祖庵鸡煲翅 是烹的典范 东安炸子鸡 炸八块 油淋庄鸡 是炸的典范 熘鸡球 滑熘鸡片 口蘑熘鸡片 是熘中典范 其他还有很多 都学会你成一级厨师啦 哈哈 其实鸡肉做法很简单 家常的话 一个是火候 一个是用料 掌握好了怎么做也好吃 一般来说 做红烧 先炸后炖的 才是红烧 先把鸡肉剁块 用盐酒腌制后 下锅略炸后 锅里留油少许 下葱姜蒜干辣椒爆香后 下鸡肉翻匀 加少许老抽 黄酒 盐巴 水 炖到熟烂 加白糖大火收汁 然后出锅 就可以了 不炸 用开水烫后 这样做的炖鸡也很好吃 加些蘑菇 更好 加土豆同炖 加少许大料桂皮 出国前加青椒少许 配上下好的宽面 就成了大盘鸡拌面了 不错吧

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