爽口的凉面条的做法怎么做好吃又简单，做

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解决时间 2021-04-15 09:40

提问者网友：轮囘Li巡影
2021-04-14 23:01

爽口的凉面条的做法怎么做好吃又简单，做

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-04-14 23:43

主料
面粉：300
青瓜：50
鸡蛋：适量
苋菜：150
辅料
油：适量
辣椒油：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
白糖：适量
芝麻：适量
麻油：适量
具体步骤
第一步
苋菜放开水锅里煮2分钟。捞出后挤出苋菜汁。
第二步
取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面（也可自己和面），和成面团后醒30分钟。
第三步
擀成一张大圆片，折成长条。切成面条后撒上面粉防粘。
第四步
锅里烧开水，将面条下锅煮熟；将面条捞起后过冷开水，然后装盘。
第五步
煎锅放少油，将蛋液倒入煎蛋皮。
第六步
把青瓜和蛋皮切丝。
第七步
用麻油、醋、白糖、盐调一碗汁。
第八步
最后淋在面上，再放点辣椒油，撒上芝麻拌匀即可

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