高档西餐都是些什么呀？

高档西餐都是些什么呀？

主要原料无非就是牛排，鱼（三文鱼），奶酪之类的东西。西餐注重原材料的品质，品质越高的原材料，西餐价格越高。比如牛排的牛是哪个国家的，吃什么长大的，是哪个部位的牛排口感都不一样，价位也不一样。还有不同的食物配不同的酒。西餐没有好酒就不完整。

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同 时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。 意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。 美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。 俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。哈尔滨由于历史的原因，现尚保存有正宗的俄式西餐。 德式菜肴 啤酒、自助。 德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。传统菜品：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、焗鱼排等。 希腊菜：以清淡典雅、原汁原味为特点。 西班牙-葡萄牙菜肴以米饭著称，常是与焖烩的肉、海鲜为佐。 东欧菜系与俄式相近。

环境好罢了，食物操盘精致，如果是有名的大厨就更加高档了，比如米其林星级大厨

卢特斯法国旋转餐厅评分：4/5广州卢特斯法国旋转餐厅:人均价格652元。

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