自己家做柚子茶的时候怎么能让它不苦

自己家做柚子茶的时候怎么能让它不苦

步骤/方法柚子一个,外表洗干净,最好选金黄的为优
然后开始工作,柚子肉放一边,皮越薄越好,内膜通通不要.因为内膜比较容易苦,功效最强的还是皮,所以建议皮多点为好
皮切丝放在淡盐水中泡10分钟,越细越好
肉搅碎,不搅也行,因为一会儿在锅里也可以搅碎的
皮100克,肉300克,冰糖150克放入锅中
一定要熬干了才行,但注意不能糊掉.
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注意事项1,柚子的润喉止咳营养在皮上所以建议你多用皮来说,为了增加它的口感也可以加些柚子肉
2,蜂蜜要全部的没过成品,这样柚子茶才能充分的吸收蜂蜜,达到预期效果
3,白膜不建议你加在一起制作,因为苦味主要来自白膜.
4,柚子虽好,但是如果你正在服药,请不要食用.
去除苦味可以用盐水把柚子皮煮了一次，再泡了一天一夜，并用力搓洗；能有效减少苦味。另外，根据个人经验，柚子皮可以先扒下来，然后用刀子把里面的白色絮状物去掉，喜欢苦味儿可以多留点，怕苦的就尽量去干净，柚子茶的苦味主要来自这里。另外可以试一下讲柚子皮切好后要用水泡久点，加姜片和盐。不过既然是柚子茶，随便怎么去苦味都还是有点的，加在水里化散后喝有股先苦后甜的甜甜清香味，不会感觉很苦的

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