各种粮食含淀粉量一览表

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解决时间 2021-12-30 04:52

提问者网友：遮云壑
2021-12-29 14:23

糖尿病病人的饮食参考

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-12-29 15:25

名称淀粉含量糙米 75-80 燕麦（不带壳） 50-60 普通玉米 60-70 燕麦（带壳） 35 甜玉米 20-28 荞麦 44 高粱 69-70 豌豆 21-49 黍 60 蚕豆 35 小麦 58-76 甘薯 19 大麦（不带壳） 56-66 马铃薯 16 大麦（带壳） 40 花生 5

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1楼网友：青灯有味
2021-12-29 17:01

我暂时保留我的看法！

2楼网友：孤老序
2021-12-29 16:27

名称淀粉含量名称淀粉含量糙米 75-80 燕麦（不带壳） 50-60 普通玉米 60-70 燕麦（带壳） 35 甜玉米 20-28 荞麦 44 高粱 69-70 豌豆 21-49 黍 60 蚕豆 35 小麦 58-76 甘薯 19 大麦（不带壳） 56-66 马铃薯 16 大麦（带壳） 40 花生 5

3楼网友：十年萤火照君眠
2021-12-29 15:34

淀粉含量不是绝对的，关键是看GI值——食物的血糖生成指数选择食物。血糖生成指数是指进食含50克糖的该种食物后测得的餐后2小时血糖与进食50克葡萄糖后测得的2小时血糖比值，这一数值反应的是不同食物对血糖的影响。不同食物的血糖生成指数（GI）值是不同的。首先是食物中含有不同量和不同类型的糖，我们统称为碳水化合物，其中有单糖、双糖、多糖。这些糖的利用和吸收是不一样的。不同的糖在肠道内消化和吸收速度也是不同的，因此，餐后血糖上升值是不同的。

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