米酒跟曲酒有什么区别?
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-26 06:39
- 提问者网友：留有余香
- 2021-03-25 20:40
米酒跟曲酒有什么区别?
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-03-25 21:10
两个词是从不同的角度说的。
米酒指以大米为原料做的酒，有发酵酒（即常说的米酒、醪糟）和蒸馏酒（如小曲米酒）。
曲酒指用曲发酵的酒，多为蒸馏酒（白酒），川贵一带习惯这样说。
米酒指以大米为原料做的酒，有发酵酒（即常说的米酒、醪糟）和蒸馏酒（如小曲米酒）。
曲酒指用曲发酵的酒，多为蒸馏酒（白酒），川贵一带习惯这样说。
全部回答
- 1楼网友：猎心人
- 2021-03-25 22:52
米酒一般是自家酿的
- 2楼网友：患得患失的劫
- 2021-03-25 22:22
米酒没有经过高温发酵，而曲酒是经过高温发酵的。
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