这是什么鱼，有鳞吗，怎么吃

这是什么鱼，有鳞吗，怎么吃

大眼鲷大眼鲷属的一种。又称大目鱼，大目莲。体稍延长，侧扁；头中等大；吻颇短；眼大；口大，向上倾斜；下颌稍长于上颌，向前方突出；牙细小，圆锥形；前鳃盖偶角处有一个带锯齿缘的强大棘；体被栉鳞，细小而粗糙，坚固不易脱落；侧线完全；背鳍鳍棘向后逐渐增长；背鳍鳍条部与臀鳍同型；胸鳍短小，腹鳍长大，鳍膜间有黑色斑点；尾鳍上下叶向后呈丝状延长。中文学名 大眼鲷拉丁学名 Priacanthus tayenus界 动物界门 脊索动物门亚 门 脊椎动物亚门纲 硬骨鱼纲亚 纲 幅鳍亚纲目 鲈形目亚 目 鲈亚目科 大眼鲷科分布区域 西太平洋、热带及亚热带海域

广东的把它叫大眼鸡，香港叫木棉鱼，有段时间比较搞笑把它叫塔利斑；有鳞特别细，肉比较粗，脂肪少，在街市买时可以叫商贩帮把皮撕下来，自己不好撕； 也可以不去鳞，蒸熟后放凉，用筷子将鱼从中间剖开，让鱼肉向上，皮（鳞）向下，夹鱼肉沾普宁豆酱/黄豆酱吃，皮连同鳞抛弃。

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