这个红豆糕怎么做的 有会的吗？

这个红豆糕怎么做的 有会的吗？

材料
红豆50克（或者直接用超市已经焖好的蜜豆100克），
椰浆400ML，牛奶150ML，糖40克，鱼胶粉20克。
做法
1、红豆先浸泡3小时焖熟，沥干水分，加入少许幼砂糖捞至糖溶化，冷却后放在容器底部。或者用处理好的蜜豆，可以省功夫。
2、鱼胶粉用冷水浸泡，然后隔热水融化。
3、椰酱加牛奶混在一起加糖搅拌隔热水融化。
4、把溶化了的鱼胶粉水到进步骤3中搅拌均匀。
5、把搅拌好的椰浆稍微放凉一点倒进1中。待完全冷却后放雪柜3小时就可以了。

可以的。。。因为啊国内的普通面粉你就是不加玉米淀粉也基本上就是低筋粉了。国内面粉基本上是中筋偏低筋粉或者就是低筋粉的。你可以用手抓一把面用手握紧。然后松开看，如果抱成团就是好的低筋。如果撤底散开就是好的高筋。如果开裂或成一块一块的话就说明前者是低筋偏中筋，后者是高筋偏中筋。不过不建议你加玉米淀粉，因为口感会有影响的。。就像楼上说的，加玉米粉配出来的并不是很好。。如果你做一些点心用中筋是可以用高筋和低筋配的。毕竟都是麦粉。

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