在超市里卖的蜂蜜总是很稀，有结晶还是很稀，求解答？谢谢！

这种蜂蜜是不是真的蜂蜜，不知道喝了效果怎么样，希望有效果吧

市场上出卖的蜂蜜包括椴树蜜、槐花蜜、枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等蜜种，看看怎样。而各种蜂蜜的养分价值与药用效用均迥然不同，对比一下怎样鉴别蜂蜜的真假。只是蜜源动物的不同而有色、香、味及大批养分方面的区别。
1、真蜂蜜神色看起来不是很清亮，呈红色、浅琥珀色或琥珀色，以浅淡色泽为佳；假蜂蜜神色绚丽。
2、真蜂蜜较为浓厚，挑起可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起后呈滴状着落，蜂蜜有断流；
3、真蜂蜜伴有淡淡的蜜源动物花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味；
4、真蜂蜜甜而不腻，结晶膏状，口含半晌酥软即化；假蜂蜜有甜蜜味或化学品怪味，结晶状牢固，怎样鉴别蜂蜜的真假。品味如砂糖，声脆洪亮；
5、热水溶将蜂蜜放入热水中溶解，对比一下。静置数小时后如无沉淀爆发则为真蜂蜜；

6、将蜂蜜滴于纸巾上，若蜂蜜垂垂渗开，说明掺有蔗糖和水，掺糖蜂蜜呈混浊状。对于鉴别。掺红糖的蜂蜜神色显深；掺白糖的蜂蜜神色浅白；
7、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽混浊，滋味不苦涩；
8、将大批蜂蜜放入杯中，加过量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，假使溶液变成蓝色、红色或紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类精神；
9、用烧红的铁丝拔出蜂蜜中，若铁丝上附有粘着物，说明蜜中有杂质；
10、蜂蜜中插足两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明其为真蜂蜜。

蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然物理现象，因为蜂蜜中的天然葡萄糖具有易结晶的特性。蜂蜜结晶是由蜂蜜中的天然葡萄糖引起的，随着气温的变化，葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，这就是蜂蜜结晶。 蜂蜜结晶后其营养价值并未发生变化，不会影响食用。蜂蜜结晶速度的快慢受到温度的影响，在13℃-14℃时最容易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。 超市卖的蜂蜜不结晶的原因： 超市卖的蜂蜜，大多是企业直接供货，为了求得一个好卖相，不让消费误以为结晶的蜂蜜是掺糖蜜，很多企业在未成熟蜜加工浓缩时，相应的加温过程也破坏了蜂蜜的结晶核，使蜂蜜不易结晶。 关于蜂蜜结晶，在懂行的人看来，是再正常不过的事情了，可多数消费者对结晶并没有正确的认识，片面以为结晶是因为掺了糖的，所以在超市买的蜂蜜一般都不结晶，真正的去了解蜂蜜才能买到好蜂蜜。自从了解这些蜂蜜知识后，我再不敢相信品牌了。

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