怎么让鸡蛋打开，蛋黄和蛋白就是打匀的。

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-15 21:30

提问者网友：听门外雪花风
2021-03-15 17:33

怎么让鸡蛋打开，蛋黄和蛋白就是打匀的。

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-03-15 17:52

啊你打蛋技术真是有点... ...要加油了现在碗或桌子上敲敲一两下就好敲得有点凹下去或出现裂缝敲破了有点蛋清流出也是OK的不过要迅速放在碗的正上方两个大拇指扣在裂缝两边食指和中指放在裂缝的背面，大拇指食指中指按住蛋，食指中指不出力，两个大拇指出力，往两边掰，蛋之前敲出的裂缝或敲破的破口处朝下，经两个大拇指用力一蛋壳就掰成两瓣蛋就落到碗里，只要的等留在两瓣蛋壳中的蛋清流光，两个蛋壳一合，就可以丢垃圾桶了。这样蛋清是蛋清，蛋黄是蛋黄。这是需要经验的，需要手感的，多试几次总会成功的，不过你要吃几盘炒鸡了，呵呵。

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1楼网友：摆渡翁
2021-03-15 18:00

有道理

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