如何做千页豆腐

如何做千页豆腐

干锅千叶豆腐
by 斯佳丽2014-01-15
千叶豆腐1盒五花肉150g香菇10个青椒4个红椒4个
油适量青蒜适量姜适量蒜适量酱油适量蚝油适量料酒适量盐适量
步骤
1 准备好原材料；
2 锅中放少许油， 下入千叶豆腐；
3 煎时加入少量的盐；
4 豆腐煎至两面金黄；
5 锅内留少许油，放入五花肉煸炒；
6 将五花肉中油脂煸炒出， 且表面微微焦黄；
7 放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；
8 再加入适量的料酒和生抽；
9 加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒；
10 慢慢将它们炒熟炒香；
11 炒至八、九成熟时放入青椒翻炒；
12 最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀；
13 炒好后转入小干锅中， 表面上再撒些青蒜

主料 千页豆腐1盒 辅料 红椒 1个 香菜 1根 尖椒 2个 调料 食盐 半茶匙 酱油 1勺 鸡精 少许 蒜 4瓣 花椒 15粒 干辣椒 3个 白胡椒 半茶匙 辣椒油 适量 植物油 适量 辣炒千页豆腐的做法 1.备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈 2.先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐 3.翻炒均匀后加入酱油 4.翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味

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