怎样做沙爹汤
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-12 07:54
- 提问者网友:轻浮
- 2021-11-11 12:45
怎样做沙爹汤
最佳答案
- 五星知识达人网友:怙棘
- 2021-11-11 14:07
1)先将牛肉汤倒入花生酱中调匀使成薄酱。 (2)另将花生仁、虾糕、大茴、金名子、干葱、蒜泥、香茅、丁香,都分别碾磨成粉末,或用粉碎机加工成粉泥状。 (3)用一半油起锅,把红椒粉先倒入,徐徐加热,使成淡红辣油,再将葱蒜投入致香,再放虾糕炒至腥臭味改变,鲜香味散溢,然后再把他调料逐步投入锅中同炒,并且控制用中小火,严防焦锅,边炒边徐徐加油,最后加花生泥、花生酱、椰酱及盐、糖,得到香浓味半辣的稠酱即可。 它的营养价值与沙茶酱相仿,在烹调中使用方法也相同可直接蘸食,也可调制复合味等等。只是在调制复合味时,配调味品较沙茶酱为多。以下一例“沙嗲火锅料”复合味汁的组成说明: 马来西亚沙嗲酱800克,绅士牌花生酱500克,南乳汁75克,菠萝(斩成细粒,连汁水用)500克,番茄汁250克,虾酱275克,虾米细末375克,干葱250克,大蒜275克,香菜140克(斩成细末),花生仁(炸熟碾成碎末)1000克,红椒(切成细末)100克,白砂糖200克,太太乐鸡精150克,椰汁、三花牌淡奶各400克。
全部回答
- 1楼网友:爱难随人意
- 2021-11-11 15:18
看着这些菜名我就饿,真想吃,呵呵~
酸辣鱼:渌水生活别样好,不知苦来不知甜(酸甜苦辣去掉苦和甜就是酸辣了,过着渌水生活就是鱼啦~)
猪颈肉:一物生得好,全身都是宝,宝中之极品,当数项上膘(猪的全身都是宝,项就是颈,颈上肉就是项上膘了)
香叶包鸡:莲花座中报晓(莲花座就是香叶,公鸡报晓)
炭烧鱿鱼:白皮囊,胡须长,学习化个烟熏妆(白皮囊胡须长就是鱿鱼了,炭烧之后就和化了烟熏妆一样)
泰式拼盘:象国美食对对碰(象国,就是泰国咯,美食对对碰,就是个拼盘)
西米糕:取经之路向何方,八十八难不缺粮(西天取经,所以是向西方咯;八十八就是米字;不缺粮就要带上糕。合起来,西米糕)
咖喱皇炒蟹蟹:八只脚,横着跑,扑通跳进调料桶(就是说,螃蟹跳咖喱酱里了。这个真的比较难编,呵呵)
冬阴功汤:腊月无阳,发力融雪(腊月就是冬,无阳即阴,发力就是功,融雪为汤)
沙爹肉串:爸在大漠卖串烧(大漠里的老爸就是沙爹,串烧也就是肉串。这个也不太好编,呵呵)
咖喱皇朝虾(是不是“炒”虾啊……)
酸:打翻醋坛子(够酸的吧~)
辣:狠心之手(心狠手辣嘛,呵呵)
就这样吧,已经很尽力了,而且基本上都压韵,符合谜语的特征,希望合你的意。另外还想知道一下你的饭店地址,呵呵,有机会的话会去捧场的,我喜欢泰式菜,特别是咖喱~
酸辣鱼:渌水生活别样好,不知苦来不知甜(酸甜苦辣去掉苦和甜就是酸辣了,过着渌水生活就是鱼啦~)
猪颈肉:一物生得好,全身都是宝,宝中之极品,当数项上膘(猪的全身都是宝,项就是颈,颈上肉就是项上膘了)
香叶包鸡:莲花座中报晓(莲花座就是香叶,公鸡报晓)
炭烧鱿鱼:白皮囊,胡须长,学习化个烟熏妆(白皮囊胡须长就是鱿鱼了,炭烧之后就和化了烟熏妆一样)
泰式拼盘:象国美食对对碰(象国,就是泰国咯,美食对对碰,就是个拼盘)
西米糕:取经之路向何方,八十八难不缺粮(西天取经,所以是向西方咯;八十八就是米字;不缺粮就要带上糕。合起来,西米糕)
咖喱皇炒蟹蟹:八只脚,横着跑,扑通跳进调料桶(就是说,螃蟹跳咖喱酱里了。这个真的比较难编,呵呵)
冬阴功汤:腊月无阳,发力融雪(腊月就是冬,无阳即阴,发力就是功,融雪为汤)
沙爹肉串:爸在大漠卖串烧(大漠里的老爸就是沙爹,串烧也就是肉串。这个也不太好编,呵呵)
咖喱皇朝虾(是不是“炒”虾啊……)
酸:打翻醋坛子(够酸的吧~)
辣:狠心之手(心狠手辣嘛,呵呵)
就这样吧,已经很尽力了,而且基本上都压韵,符合谜语的特征,希望合你的意。另外还想知道一下你的饭店地址,呵呵,有机会的话会去捧场的,我喜欢泰式菜,特别是咖喱~
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯