爆炒大虾怎么做，需要什么配料

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-03 04:21

提问者网友：伴风望海
2021-04-02 05:13

爆炒大虾怎么做，需要什么配料

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-04-02 06:45

用料
主料
对虾
400g
调料

调和油适量
食盐适量
葱适量
胡椒粉适量
步骤 1

将大虾和调味料准备好
步骤 2

将大虾清理干净
步骤 3

将清理好的大虾放入盐，胡椒粉，和调味料
步骤 4

拌匀腌制15分钟
步骤 5

热锅放入油，放入大虾
步骤 6

然后加入葱段，大火炒变色即可

全部回答

1楼网友：痴妹与他
2021-04-02 08:36

要有大料，料酒

2楼网友：刀戟声无边
2021-04-02 07:41

主料：大虾。　　调料：葱、姜、蒜、花椒粒、朝天椒。　　做法：　　1、将大虾去肠，在虾头后的第三节用牙签轻刺，将一条黑色的泥肠挑出。洗净沥干水分。　　2、葱白切段，生姜切丝，大蒜切片，朝天椒洗好备用。　　3、将适量食用油倒入锅中烧热，放入花椒粒，约1分钟后再将花椒粒用漏勺取出。然后再将切好的葱段，姜丝入锅炸出香味时将虾入锅，放入适量食盐、朝天椒，反复翻炒，待虾变成红色，虾皮微干时，将蒜片入锅2分钟，爆炒大虾即可出锅。　　提示：放入花椒时油温不可太高，如需特辣可将朝天椒切开。

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