电饭锅做蛋糕发不起来，蛋白打发得很好，中途也没有开盖。之前成功过。微波炉能做出松软的蛋糕吗？

电饭锅做蛋糕发不起来，蛋白打发得很好，中途也没有开盖。之前成功过。微波炉能做出松软的蛋糕吗？

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果
用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！

微波炉做蛋糕5分钟搞定！

微波炉能作出松软的蛋糕，步骤如下：.先把鸡蛋的蛋黄蛋清分开。 2.搅拌蛋清，要一直顺着一个方向搅，搅拌30分钟左右，直到蛋清变成糊状，白白的不流动为止。在搅拌过程中把白砂糖分三次加进去，还可以加一点白醋增加起泡性。 3.把牛奶，白砂糖，油加到蛋黄里搅拌均匀，也是顺着一个方向搅。 4.用筛子把面粉筛一下，面粉的用量比较少，只要一点就够了，加入搅拌好的蛋黄，最后把搅拌好的蛋清也加入搅拌，就这样一直搅拌均匀。 5.把准备好的容器底部和边上刷上一层油，防止粘住了~然后就把搅好的蛋液这些倒进容器里，离开口处大概1~2厘米吧~ 6.然后就可以放进微波炉烤了~保持温度在170左右吧~大概10到20分钟就好了~ 注意：做蛋糕要用低筋面粉 家里普通的面粉一般都是中筋的 如果要做蛋糕的话，你可以适量加一点玉米淀粉来降低面粉的筋数

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